Витамины

Сухие завтраки рекламируют, что они упакованы с витаминами и минералами. Спортивные напитки утверждают, что они могут повысить вашу знаменательную энергию с толчком витаминов или минералов (извините, но даже мощные витамины и минералы не могут действовать так быстро!). Вы знаете, что витамины и минералы полезны для вас. Но какие действительно нужны вашему телу? И возможно ли получить слишком много хорошего?

Какие витамины и минералы?
Витамины и минералы заставляют организм человека работать правильно. Хотя вы получаете витамины и минералы из продуктов, которые вы едите каждый день, в некоторых продуктах содержится больше витаминов и минералов, чем в других. Заказать витамины вы можете на vitrum.ru.

Витамины делятся на две категории: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины — A, D, E и K — растворяются в жирах и могут храниться в вашем организме. Водорастворимые витамины — витамины С и В-комплекса (такие как витамины B6, B12, ниацин, рибофлавин и фолат) — должны раствориться в воде, прежде чем организм сможет их усвоить. Из-за этого ваше тело не может хранить эти витамины. Любой витамин С или В, который ваше тело не использует при прохождении через вашу систему, теряется (в основном, когда вы мочитесь). Таким образом, вам нужен свежий запас этих витаминов каждый день.

В то время как витамины представляют собой органические вещества (производимые растениями или животными), минералы представляют собой неорганические элементы, которые поступают из почвы и воды и поглощаются растениями или съедаются животными. Ваше тело нуждается в большем количестве минералов, таких как кальций, чтобы расти и оставаться здоровым. Другие микроэлементы, такие как хром, медь, йод, железо, селен и цинк, называются микроэлементами, потому что вам нужно только очень небольшое их количество каждый день.

Что делают витамины и минералы?
Витамины и минералы стимулируют иммунную систему, поддерживают нормальный рост и развитие и помогают клеткам и органам выполнять свою работу. Например, вы, наверное, слышали, что морковь полезна для ваших глаз. Это верно! Морковь полна веществ, называемых каротиноидами, которые организм превращает в витамин А, который помогает предотвратить проблемы с глазами.

Другой витамин, витамин К, помогает крови свернуться (поэтому порезы и царапины останавливают кровотечение быстро). Вы найдете витамин К в зеленых листовых овощах, брокколи и соевых бобах. И чтобы иметь крепкие кости, вам нужно есть такие продукты, как молоко, йогурт и зеленые листовые овощи, которые богаты минеральным кальцием.

Топливо для роста
Люди проходят через многие физические изменения — в том числе рост и половое созревание — в подростковом возрасте. Правильное питание в это время особенно важно, потому что организму нужны различные витамины и минералы, чтобы расти, развиваться и оставаться здоровыми.

Употребление в пищу разнообразных продуктов — это лучший способ получать все витамины и минералы, которые вам нужны каждый день, а также правильный баланс углеводов, белков, жиров и калорий. Цельные или непереработанные продукты — такие как свежие фрукты и овощи, цельное зерно, нежирные молочные продукты, постное мясо, рыба и птица — являются наилучшим выбором для обеспечения питательными веществами, необходимыми вашему телу для поддержания здоровья и правильного роста.

Время от времени можно есть такие продукты, как картофельные чипсы и печенье, но вы не хотите переусердствовать с такими высококалорийными продуктами, которые мало питательны.

Чтобы выбрать здоровую пищу, проверьте этикетки продуктов и выбрать продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Например, если вы выбираете напитки, вы обнаружите, что стакан молока является хорошим источником витамина D, а также минералов кальция, фосфора и калия. Стакан содовой, с другой стороны, не содержит витаминов и минералов.

Вы также можете удовлетворить свои вкусовые рецепторы, не жертвуя питанием во время еды вне дома: овощная пицца или фахито, бутерброды с постным мясом, свежие салаты и печеный картофель — это всего лишь несколько вкусных и питательных блюд.

Если вы вегетарианец, вам нужно тщательно спланировать диету, которая содержит витамины и минералы, содержащиеся в основном в мясе. Лучшими источниками минералов цинка и железа являются мясо, рыба и птица. Тем не менее, вы можете получить цинк и железо в сушеных бобах, семенах, орехах и листовых зеленых овощах, таких как капуста.

Витамин B12, который важен для производства красных кровяных клеток, не содержится в растительной пище. Если вы не едите мясо, вы можете найти витамин B12 в яйцах, молоке и других молочных продуктах, а также в сухих завтраках. Веганам (вегетарианцам, которые вообще не употребляют в пищу продукты животного происхождения, включая молочные продукты), возможно, необходимо принимать витаминные добавки.

Если вы думаете стать вегетарианцем, поговорите со своим врачом или диетологом о том, как планировать здоровую, сбалансированную диету.

Общие проблемы
Многие подростки задаются вопросом, должны ли они принимать витаминные или минеральные добавки. Если ваша диета включает в себя широкий спектр продуктов, включая цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи, молочные продукты, орехи, семена, яйца и мясо, то вы, вероятно, получаете витамины и минералы, необходимые вашему организму.